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促复工复产复市—— 食品学会理事长王宝维教授赴江苏助力推广山东“健康肉”

作者:admin   时间:2020-06-09 01:19:12    阅读: 587

为应对新冠肺炎疫情对农产品流通行业影响,积极响应党中央、国务院推动农产品流通复工复产复市,保障农产品供应的号召,进一步提高人民健康水平,在山东省畜牧兽医局、 江苏省农业农村局、江苏省商务厅指导组织下,山东健康肉产业联合会、江苏省餐饮行业协会、南京市农贸市场协会联合于5月27日在江苏辰茂南京新世纪大酒店举办了山东“健康肉”江苏推广产销对接活动暨2020山东健康肉全国巡展江苏市场推介会。来自山东和江苏百家知名餐饮、肉类食品企业200多名代表参加了产销对接会议。山东省健康肉联合会专家委员会主任、青岛市食品科学技术学会理事长王宝维教授应邀做了“健康禽肉生产、质量安全控制与流通 ”专题报告,主要从人类健康与营养、禽肉产业发展趋势与问题、无抗禽肉生产趋势与方案、健康肉全链条质量管理规范方面进行了讲座, 受到大家一致好评。

据悉,山东省作为全国最大的肉食类生产大省,在保障产品质量上下足了功夫,力求打造“健康肉”的品牌战略。受山东省畜牧兽医局、山东省市场管理局、山东省健康肉联合会等部门委托,王宝维理事长联合省内禽肉食品生产、加工企业共同制定出了“健康禽肉”从饲料、喂养、屠宰、加工等全链条的接近欧盟标准的“健康禽肉”行业标准,使得加入到“健康禽肉”行列的企业有法可依,有规可据。保证健康肉产品“按标生产、冷链配送、提质入市、品牌营销”,保证全链条可追溯,保障市民吃到放心肉、健康肉。

此次山东“健康肉”江苏推广产销巡展对接活动是全国巡展活动的第一站。接下来7月和10月,山东知名禽肉生产企业“健康肉”推广活动还将走进上海、杭州等地,进一步加强省际肉类交流与合作,扩大山东优质肉品的市场份额,对增强“健康肉”品牌在全国的影响力发挥积极作用。







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