6月25日下午，“2026青岛食品新质技术成果发布暨团体标准建设交流会”在青岛李沧华邑酒店成功举办。本次会议是2026年青岛市科协服务创新驱动发展大会暨第二十四届青岛市学术年会分会场活动，由青岛市科学技术协会主办，青岛市食品科学技术学会、青岛农业大学食品科学与工程学院承办，李沧区科学技术协会协办。会议以“解码新质科技，智创食品未来”为主题，围绕食品科技成果转化、团体标准建设和产业创新发展开展交流。

青岛市科协党组成员、副主席秦云鹏，青岛市市场监督管理局标准化处一级调研员高学龙，青岛市科协一级调研员姜森，青岛农业大学食品科学与工程学院院长郑金铠教授以及学会副理事长、专家学者、会员单位和食品企业代表180余人参加会议。会议由学会理事长王宝维教授主持。  

会议首先举行领导致辞。青岛市科协党组成员、副主席秦云鹏在致辞中对会议召开表示祝贺，并充分肯定了青岛市食品科学技术学会近年来取得的工作成效。他指出，学会紧密围绕青岛市中心工作，积极开展学术交流、产业科技服务、科技成果转化和科普示范等工作，在服务食品企业、推动产学研合作和助力产业发展中发挥了积极作用。本次会议汇聚食品企业、高校院所和科研人员，聚焦食品新质技术成果发布和团体标准建设，对于促进食品领域科技成果转化、推动产业创新协同发展具有重要意义。

青岛农业大学食品科学与工程学院院长郑金铠教授在致辞中表示，本次会议以“解码新质科技，智创食品未来”为主题，契合发展新质生产力和食品产业高质量发展的现实需求。食品产业一头连着人民群众美好生活，一头连着科技创新、产业升级和区域经济发展。青岛农业大学食品科学与工程学院作为青岛市食品科学技术学会理事长单位和会议承办单位，将继续发挥人才、学科、平台和科研优势，支持学会建设，服务会员单位和食品企业，推动更多食品新技术、新产品、新标准在青岛落地转化。

在特邀报告环节，青岛市市场监督管理局标准化处一级调研员高学龙作《团体标准的规范与发展》专题报告，围绕团体标准制定、管理和应用进行了专业解读。青岛科技大学解万翠教授作《食品添加剂新规与应用》专题报告，结合食品添加剂法规变化和企业应用需求，对食品添加剂规范使用和产品合规开发进行了讲解。两场报告内容紧扣行业实际，对食品企业规范发展和创新提升具有指导意义。

会议重点举行了2026年度青岛食品产业优选主推技术（产品）发布仪式。海藻寡糖美白原料、基于虚拟筛选模型定向酶解贝类呈味肽绿色制备技术、低GI谷物主食产业化开发、益常欢喜®功能性发酵乳、具有免疫强化功效胞外β-1.3/1.6葡聚糖的研究与产业化、逢时963系列南极磷虾油等代表性成果进行了现场发布展示。

会议期间共有20余家食品企业现场展示了代表性新产品，集中呈现了青岛食品企业在产品创新、技术研发和成果转化方面的最新进展。市科协及李沧区有关领导亲临现场，观摩了高校及企业研发的新产品。大会通过会议研讨、成果发布、展览展示和项目签约等多种形式，有效推动了食品科技成果与产业实际需求精准对接，为青岛食品产业创新发展提供了有力支撑。

最后，王宝维理事长在总结中表示，下一步要聚焦行业关键技术瓶颈，组织专家开展联合攻关，加速形成一批可落地、可推广的创新成果；要进一步完善团体标准体系，提升标准水平，增强青岛食品产业的市场竞争力和话语权；要深入企业一线，精准对接技术需求，做优做实专家服务站，打造“一企一策”的科技服务新模式；同时，要搭建多元化的协同创新平台，促进高校、科研院所与龙头企业的深度融合，大力培育青年科技人才，激发产业创新内生动力。学会还将积极拓展国内技术交流渠道，引进先进理念和前沿技术，助力青岛食品产业向智能化、绿色化、高端化转型升级，为打造国内领先的食品产业创新高地、推动全市食品产业高质量发展贡献更大的科技力量。

文：韩荣伟    摄影：杨文迪，刁佩璇    审核：王宝维    编辑：范荣波

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