为推动健康食品产业技术创新发展，加快科技成果评价与转化应用，青岛市食品科学技术学会于2025年7月29日召开科技成果评价会，对山东省宏福慧科技有限公司和中国海洋大学联合完成的《代谢调理健康食品关键技术研究与产业化》科技成果开展了会议评价。会议邀请了中国水产科学院黄海水产研究所、青岛大学、青岛科技大学、青岛农业大学、广东海洋大学等单位的5位专家组成成果评价专家组。会议采取线上线下结合方式，学会理事长王宝维教授主持了会议。

项目主持人中国海洋大学牟海津教授详细汇报了项目研究成果。评价专家组审查了相关资料、听取了课题组汇报，经质询和讨论，形成了科技成果评价报告。专家组一致认为该项目在代谢调理健康食品领域取得重要突破。研究团队创新研发了具有肠炎修复功能的高活性半乳甘露聚糖、高纯度小分子硫酸软骨素以及富含多不饱和脂肪酸的海参活性提取物，并成功开发出包括冻干奶方、骨健康冻干面条和血糖调控速冲汤包在内的三大系列产品，取得了显著社会经济效益；项目申请专利7项，发表SCI论文6篇，制定企业标准3项。专家组认定，该成果整体达到国内领先水平，在功能性食品开发领域具有重要创新价值，市场前景广阔。

青岛市食品科学技术学会作为专业评价机构，始终坚持独立、公正、专业的原则，为促进食品行业科技创新和成果转化提供了有力支持。本次评价会的成功举办，再次彰显了学会在推动健康食品产业高质量发展方面的专业能力和行业影响力。

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