近日，青岛市科学技术协会正式公布了2025～2028年度青岛市科普专家库入选名单。青岛市食品科学技术学会推荐的“大食物观科普服务先锋团”及5位专家成功入选，标志着青岛市在构建“大食物观”科普体系、推动科学知识普惠于民方面取得重要进展。

学会“大食物观科普服务先锋团”成立于2025年年初，由学会理事长王宝维教授担任团长，汇集了来自青岛农业大学、中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、青岛科技大学、青岛海关技术中心、青岛大学及山东省学生营养健康协会等单位的20余位跨学科专家。该团队以“大食物观”为引领，聚焦食品安全与资源开发，通过开展面向社区、学校、企业和广大市民的多元科普活动，系统普及新型食物资源、食品加工技术、食品标签解读等知识，致力于提升公众科学素养、增强社会协同共治能力，并打造具有广泛影响力的科普品牌。

此次入选的王宝维教授、周德庆研究员、程凡升教授、韩荣伟教授、李鹏副教授5位专家均长期深耕于食品科学与工程相关领域，将在专家库中发挥关键作用。他们聚焦于食品营养与安全控制、现代食品加工技术、特种食品资源开发等重要方向，涵盖畜禽产品、水产品、宠物食品、食用菌等多个细分领域，致力于开展系统化、专业化的科普服务。多位专家将结合各自研究方向，通过技术指导、科普讲座和公众互动等多种形式，为企业、社区和市民提供前沿、实用、系统的食品安全与营养知识，助力青岛市构建现代化食品安全科普网络。

此次入选青岛市科普专家库，不仅是对学会科普工作成效的充分肯定，也为今后更好地服务社会奠定了坚实基础。学会将以此次入选为契机，进一步整合科普资源，拓展服务领域，创新传播方式，推动“大食物观”科普工作再上新台阶，为提升全民科学素质、服务青岛经济社会发展做出更大贡献。

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